Menu
1 salottisipuli
1 valkosipulinkynsi
1 jauhoinen peruna
1 pieni porkkana
1 rkl voita
Noin 6 dl vettä
1 kasvisannosfondi/kasvisliemikuutio
500 g tuore- tai pakasteherneitä
1 rkl sitruunamehua
1 oksa minttua
Suolaa
Valkopippuria
2 dl kuohukermaa
Noin 2 dl kuivaa samppanjaa tai kuohuviiniä
Kuori ja hienonna sipulit. Kuori ja kuutioi peruna ja porkkana pieniksi kuutioiksi.
Sulata voi kattilassa ja kuullota sipulit kevyesti. Lisää kattilaan peruna- ja porkkanakuutiot ja kypsennä hetki.
Lisää joukkoon vesi + fondi/liemikuutio ja herneet. Anna hautua 10–15 min eli kunnes herneet ovat kypsiä ja pehmeitä.
Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella. Voit halutessasi paseerata/siivilöidä sen.
Kaada sose takaisin kattilaan, nosta kattila takaisin levylle ja kiehauta keitto.
Mausta sitruunamehulla, hienonnetulla mintulla sekä suolalla ja pippurilla.
Vatkaa kerma kevyeksi vaahdoksi. Maku-kermasifonilla vaahdotat kerman täydellisen kuohkeaksi.
Sekoita vaahto keiton joukkoon yhdessä samppanja- tai kuohuviinitilkan kera juuri ennen tarjoilua.
Lisää pinnalle koristeeksi muutama mintunlehti ja tarjoile heti.
Toivotamme tervetulleiksi jälleenmyyjät, jotka arvostavat tyyliä, laatua, laajaa keittiötuotteiden valikoimaa sekä erinomaista hinta-laatusuhdetta.
Maku kitchen life -tuotteita myydään hyvinvarustelluissa tavarataloissa ja marketeissa ympäri maan.
Viinikankatu 36, 33800 Tampere
puh. 03 2521 211
marketing@tammerbrands.fi
