Täydellinen kahvi

Täyteläinen ja aromikas kahvi on todellinen nautinto.

Kahvin makuun vaikuttavat kahvin ja veden laadun lisäksi valmistus menetelmä ja oikea annostelu. Suomalaisille perinteisen suodatinmenetelmän lisäksi maukas kahvi valmistuu myös mutteri- ja pressopannulla. Valitse suosikkikahvilaatusi ja säilytä kahvi tiiviisti omassa pakkauksessaan huoneenlämmössä, valolta suojattuna. Vivahteikkaan tuoreuden varmistat jauhamalla kokonaiset kahvipavut juuri ennen kahvin valmistusta.

Ainesosat ja määrät

Ohje

Pressopannulla

Lämmitä pressopannu ensin kuumalla vedellä. Mittaa kannun pohjalle mitallinen (7 g) kahvijauhetta kupillista kohden. Kaada kuuma vesi pannuun ja sekoita. Aseta mäntä pannun päälle ja anna kahvin hautua 3–5 minuuttia. Paina mäntä rauhallisesti alas. Kahvi on valmis nautittavaksi.

Mutteripannulla

Täytä mutteripannun alaosa kylmällä vedellä venttiiliin asti. Täytä sihti kahvijauheella kevyesti piripintaan, mutta älä paina. Parhaan lopputuloksen saat käyttämällä keski karkeaa jauhatusta. Kierrä sihti ja kannuosa paikoilleen ja aseta pannu kuumalle liedelle. Nappaa pannu pois liedeltä heti kun se alkaa porista ja tarjoile välittömästi.