Neiti Raunion helppo mocktail mintusta ja kuohuviinistä sekä vinkit juhlatunnelman luomiseen

On kivaa kokoontua yhteen ystävien sekä läheisten kanssa ja nostaa maljat. Mutta mitäs jos ne maljat olisivatkin mocktaileja tai cocktaileja ja tekisitte ne itse? Tässä muutamia vinkkejä, joiden kera onnistut luomaan juhlatunnelmaa juomillasi.

Kaikki alkaa raaka-aineista, niihin kannattaa panostaa. Halvin kirkas alkoholi ja halvin tuoremehu harvoin muuttuvat yhdessä makujen sinfoniaksi, joten kiinnitä siis huomiota, mistä mocktailisi ja cocktailisi valmistat. Jos mahdollista, suosi läheltä tulevia tuotteita sekä luomua. Esimerkiksi laadukas, tuorepuristettu omenamehu on mitä mainioin pohja monelle mocktailille ja miksei cocktailillekin. Itse käytän sitä alkoholittomia mojitoja tehdessäni. Omenatäysmehu antaa juomille kivasti ryhtiä. Kannattaa kokeilla!

Juomiin pätee totta kai sama sanonta kuin ruokaankin eli kattaus on puoli ruokaa ja kaunis kattaus koko annos, tai kun juomista on kysymys, on kaunis kattaus koko cocktail.

Tykkään käyttää cocktailien ja mocktailien koristeina mintunlehtiä, vadelmia sekä syötäviä kukkia. Näiden lisäksi luottokoristeinani ovat cocktailtikussa lasin päällä olevat pensasmustikat, joita on helposti saatavilla kaupasta kuin kaupasta, eivätkä ne nuukahda ihan heti. Tikusta on kätevää napostella pensasmustikat suuhunsa, vähän kuin keittiön tervehdyksenä. Yksinkertaista, mutta toimivaa!

Mitä lasiisi ikinä laitatkaan, kiinnitä huomiota myös siihen lasiin. Jalallinen, korkea kuohuviinilasi luo ja tuo juhlavaa tunnelmaa ja sillä on myös mukava kilistellä. Kiillota lasit ja kata pöytä kauniisti. Sytytä kynttilät ja ota mukaan iloinen mieli sekä hyvää seuraa.

HELPPO MOCKTAIL MINTUSTA JA KUOHUVIINISTÄ

Tämän minttumocktailin salaisuus on itse tehdyssä minttusiirapissa. Minttusiirappi tuo juomaan raikkautta ja lempeyttä. Tee siirappia kerralla koko kannu ja kokeile mocktailien sekä cocktailien lisäksi laittaa sitä myös vaikkapa teen joukkoon, saatat yllättyä iloisesti! Minttusiirappi säilyy jääkaapissa kannellisessa kannussa tai karahvissa muutaman viikon.

Minttumocktail

Itse tehty minttusiirappi

Alkoholitonta kuohuviniä, esim. tyylikäs ranskalainen Oddbird Non-alcoholic Blanc de Blanch

Mintunlehtiä

Kaada 2-3cl minttusiirappia kuohuviinilasin pohjalle ja pidennä juoma alkoholittomalla kuohuviinillä. Sekoita kevyesti. Asettele juoman päälle muutama mintunlehti koristeeksi ja aromia antamaan. Voit halutessasi myös ripotella hieman tomusokeria mintunlehtien päälle.

Minttusiirappi

3 dl vettä

3 dl sokeria

Yhden ruukkumintun lehdet varsineen

Kiehauta kaikki aineosat kattilassa. Anna mintun uuttua hiljaisella lämmöllä noin 15 minuuttia muutaman kerran sekoittaen. Siivilöi mintun lehdet pois ja jähdytä siirappi. Kaada minttusiirappi kannelliseen karahviin tai kannuun. Säilytä kylmässä.

Minttumocktail sopii alkumaljaksi, seurusteluun tai vaikkapa joulupöydän jälkiruokien kanssa nautittavaksi. Ja jos haluat juomaan prosentteja, vaihda alkoholiton kuohuviini alkoholipitoiseen kuohuviiniin, kuten esimerkiksi proseccoon. Minttusiirappi sopii molempien versioiden kanssa varsin hyvin.

Kippis ja Skål!

Neiti Raunio

Ruoka- ja juomakulttuurilähettiläs eli

Food Ambassador

www.neitiraunio.fi/blog