Aperitiiviksi Teresan juhlamenuun sopii täydellisesti Karpalo & rosmariini GT – raikas ja aromaattinen juoma, jonka hapokkuus ja yrttisyys herättelevät makuaistit ennen ruokailua. Raikas Mustaherukka-timjami Spritz toimii myös erinomaisena aperitiivina tai seurustelujuomana illan mittaan.
Alkuruoaksi tarjoillaan tapastyyppisiä pieniä herkkuja: piparjuuri-lohitartarleipiä, appelsiini-jalapenoskageneita, paahdettua perunaa mätivaahdon kera sekä timjami-sitruunamarinoitua päärynää sinihomejuustolla.
Pääruokana on mehevä paahtofilee, jota täydentävät paistetut ruusukaalit granaattiomenavingretillä, viikuna-lehtikaalisalaatti karamellisoiduilla hasselpähkinöillä sekä uunijuurekset ja raikas chimichurri.
Jälkiruoaksi nautitaan samettisen täyteläinen suklaamousse marinoitujen marjojen kera – juhla-aterian kruunaava makea päätös.
Kattauksen rungon muodostaa rakastettu Maku-klassikko, Robuste-sarja, jossa on karhean kaunis valurautamainen pinta. Laajasta Robuste-sarjasta löytyvät tuotteet niin kattaukseen kuin tarjoiluunkin ja sen pelkistetty ja tyylikäs muotoilu taipuu lukemattomiin erilaisiin kattaustyyleihin.
Mustan Robuste-sarjan kanssa sopivat upeasti yhteen vihreät Tarha-tarjoiluastiat, joiden kaunis lehden muoto ja reaktiivinen lasitus tekevät astioista todellisia katseenvangitsijoita. Vihreissä, läpivärjätyissä Tarha-juomalaseissa on kaunis puutarha-aiheinen kohokuvio.
Juhlavan viimeistelyn kattaukselle antavat kullanhohtoiset aterimet sekä ohuet, elegantit viinilasit. Niiden suuret maljat päästävät viinin aromit oikeuksiinsa ja kruunaavat kokonaisuuden.
Jälkiruoat saavat arvoisensa esillepanon kaksikerroksisista vekatuista jälkiruokakulhoista ja kuohuvat ja cocktailit näyttävistä vekatuista cocktail-laseista.
