Menu
4 dl erikoisvehnäjauhoja
2 dl sämpyläjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
½ tl kuivahiivaa
2 tl suolaa
1 dl kuivattuja karpaloita
1 dl cashewpähkinöitä
3 ½ dl vettä
Hienonna cashewpähkinöitä veitsellä hieman pienemmiksi. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään vatkauskulhossa. Lisää joukkoon noin 42-asteinen vesi ja sekoita vain sen verran, että ainekset sekoittuvat kunnolla. Älä vaivaa. Jätä taikina kohoamaan liinan tai kannen alle vähintään 12 tunniksi.
Sivele valurautapadan pohja ja reunat kevyesti öljyllä. Kumoa taikina valurautapataan. Säädä uuni 225 asteeseen ja anna taikinan kohota padassa kannen alla sen aikaa, kun uuni kuumenee. Kun uuni on kuuma, laita pata uuniin ja kypsennä leipää kannella peitettynä 30 minuuttia. Ota kansi pois ja kypsennä vielä 15 minuuttia.
Pyri kumoamaan kypsä leipä heti ritilälle jäähtymään, jotta kuori säilyttää rapeutensa.
Vinkki: Leivän voi tehdä myös ilman karpaloita ja cashewpähkinöitä. Vähennä tällöin suolan määrää 1 ½ teelusikalliseen.
Toivotamme tervetulleiksi jälleenmyyjät, jotka arvostavat tyyliä, laatua, laajaa keittiötuotteiden valikoimaa sekä erinomaista hinta-laatusuhdetta.
Maku kitchen life -tuotteita myydään hyvinvarustelluissa tavarataloissa ja marketeissa ympäri maan.
Viinikankatu 36, 33800 Tampere
puh. 03 2521 211
marketing@tammerbrands.fi
