Eikö ruoanlaitto houkuttele? Vastaus voi löytyä keittiön kaapista, arvelee Esko Eerikäinen

Esko Eerikäinen yllättyi laadukkaiden ruoanlaittovälineiden ja kattauksen vaikutuksesta testattuaan Maku brändin tuotteita. Pienilläkin muutoksilla voi olla suuri vaikutus kokonaiskuvaan.

Radiojuontaja Esko Eerikäinen kokkaa paljon tyttärensä Victorian kanssa. Eerikäiset ottivat testiin Maku brändin pihviprässin ja grillipannun täydellisten burgereiden valmistukseen. Lopputulos yllätti kummatkin.

“Testasin pihviprässiä ensimmäistä kertaa, ja olipa helppo käyttää! Jauhelihapihveistä tuli täydellisen muotoisia. Liha ei myöskään jäänyt prässiin kiinni”, Esko kehuu.

Myös grillipannu kerää Eskolta kehuja. Pannun uurteista jää pihveihin autenttinen paistojälki, eikä pihviliha palanut pannuun kiinni tehokkaasta induktioliedestä huolimatta

Kokkauksen kruunaa tyylikäs kattaus

Pizzaburgerit katettiin Maku brändin tummille Robuste-astioille. Pienillä muutoksilla, kuten ruokalautasten vaihdolla voidaan saada aikaan suuri muutos.

“Näillä astioilla koottu kattaus on sikahienon näköinen. Vicke innostui kokkaamisesta ihan eri tavalla, kun hän sai visuaalisena ihmisenä koota yhdessä tehdyn aterian hienoille astioille”, Esko kehuu.

Eskon pizzaburgerit

Ainekset:

• briossi-sämpylöitä
• haluamasi täytteet burgerille
• jauhelihaa
• bataatteja
• oliiviöljyä
• tomaattimurskaa
• suolaa, pippuria
• yrttejä, esim. oregano, basilika, timjami
• balsamicoa

Valmistus:

Bataattiranskalaiset

Leikkaa bataatit tikuiksi, pyörittele öljyssä ja paista uunissa leivinpaperin päällä 225°c 30 min. Mausta suolalla, tarjoile Maku frittikorissa.

Pizzakastike

Kuullota murskattu valkosipulinkynsi pannulla oliiviöljyssä, lisää tomaattimurska, mausta suolalla, balsamicolla ja yrteillä.

Burgerpihvit

Mausta jauheliha suolalla ja pippurilla. Muotoile n. 150 g pihvit Maku Pihviprässin avulla. Paista mediumiksi kuumalla Maku Prime Grillipannulla.

Pizzaburgerit

Lämmitä Maku Grillipannu. Paahda sämpylät pannulla ennen täyttämistä korostaaksesi niiden makua. Nosta sämpylän puolikkaat uunipellille leivinpaperin päälle leikkuupinta ylöspäin. Levitä pizzakastiketta sämpylän puolikkaiden päälle. Lisää sen jälkeen haluamasi täytteet pohjan päälle pihvin lisäksi. Täytä sämpylän kansi kuten pizza, ensin pizzakastike, sitten juustoraaste ja haluamasi täytteet. Paista uunissa 175°c n. 5 minuuttia, kunnes juusto sulaa ja saa kauniin värin. Lisää burgeriin täytteet. Nosta lopuksi ”pizzakansi” burgerin päälle ja nauti.

Alkuperäinen juttu löytyy täältä.