Menu
Runebergin juustokakku
pohja:
3 munaa
1 dl fariinisokeria
1 dl sokeria
loraus Amarettoa
100 g sulatettua voita
1 dl mantelijauhoa
1 dl perunajauhoa
2 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
1,5 tl pomeranssinkuorta
0,5 dl korppujauhoja
täyte:
2,5 dl kuohukermaa
1 dl tomusokeria
4 dl maustamatonta jogurttia (väh. 10%)
4 liivatelehteä
loraus Amarettoa (tai maun mukaan)
vadelmahilloa
Runebergin kääretorttu
pohja:
4 kananmunaa
1 ½ dl sokeria
1 dl mantelijauhetta
2 tl kanelia
1 tl kardemummaa
1 tl leivinjauhetta
1 dl rouhittua mantelia
täyte:
180 g vaniljatuorejuustoa
vadelmahilloa
pikeeri:
valkuainen
tomusokeria
sitruunanmehua
Runebergin juustokakku
Vatkaa munat ja sokerit vaahdoksi, lisää Amarettoa ja sulatettu voi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet varovasti taikinaan. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan.
Paista pohjaa 200 asteessa noin 15-20 min, uunin tehosta riippuen. Anna jäähtyä.
Vatkaa täytteen kerma ja sokeri vaahdoksi, lisää jogurtti. Sulata pehmenneet liivatteet tilkassa Amarettoa, älä keitä!
Lisää liivate nauhana täytteen joukkoon. Kaada täyte jäähtyneen pohjan päälle.
Hyydytä kakkua jääkaapissa mieluiten yön yli ja lisää hyytyneen kakun päälle vadelmahilloa.
Runebergin kääretorttu
Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja yhdistä muna-sokerivaahtoon. Levitä leivinpaperilla vuoratulle uuninpellille ja paista pohjaa 225 asteessa noin 6 minuuttia.
Kumoa uunista tullut pohja leivinpaperille, jonka päälle on ripoteltu sokeria. Poista uunissa ollut leivinpaperi varovasti ja anna jäähtyä.
Notkista tuorejuusto ja levitä se tasaisesti pohjalle. Levitä hillo tuorejuustokerroksen päälle. Kääri tiukalle rullalle pitkältä sivulta ja laita torttu hetkeksi tekeytymään jääkaappiin.
Koristele torttu ennen tarjoilua pikeerillä. Pikeerin teet sekoittamalla yhden kananmunan valkuaisen, tilkan sitruunamehua ja tomusokeria. Tomusokerin määrä vaikuttaa siihen, onko pikeeri juoksevaa vai jämäkkää.
Toivotamme tervetulleiksi jälleenmyyjät, jotka arvostavat tyyliä, laatua, laajaa keittiötuotteiden valikoimaa sekä erinomaista hinta-laatusuhdetta.
Maku kitchen life -tuotteita myydään hyvinvarustelluissa tavarataloissa ja marketeissa ympäri maan.
Viinikankatu 36, 33800 Tampere
puh. 03 2521 211
marketing@tammerbrands.fi
