Teresan pistaasi-päärynäherkkupuuro

Mittaa kattilaan maito, kaurahiutaleet, päärynäkuutiot, kardemumma ja suola. Kiehauta hyvin sekoittaen. Hauduta miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Lisää pistaasitahna ja pistaasipähkinärouhe hyvin sekoittaen. Sammuta liesi ja jätä puuro kannen alle hautumaan vielä noin 10 minuutiksi.

Paahda pistaasipähkinöitä kuivalla kuumalla pannulla, niin että ne saavat hieman väriä. Lisää pannulle voi, hunaja ja ripaus suolaa. Sekoita ja kaada pähkinät leivinpaperin päälle hetkeksi jäähtymään. Rouhi jäähtyneitä pähkinöitä hieman veitsellä.

Jaa puuro kulhoihin. Lisää pinnalle päärynää, pistaasitahnaa, suklaarouhetta sekä karamellisoituja pistaasipähkinöitä.