Suklaamousse

Ainesosat ja määrät

200g tummaa suklaata

4 dl kuohukermaa

0,5 dl sokeria

2 dl pensasmustikoita

2 dl pekaanipähkinöitä

Tomusokeria koristeluun

1 dl vadelmahilloa

Ohje

Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Ole kuitenkin varovainen, ettei suklaan joukkoon mene tippaakaan vettä, se pilaa suklaan.

Vatkaa kerma ja sokeri vaahdoksi. Lisää ensin puolet kermasta sulaneen suklaan joukkoon ja sitten loput puolet nostelemalla. Sekoita massa tasaiseksi kevyesti ja laita pursotinpussiin. Anna asettua jääkaapissa parin tunnin ajan.

Paahda pähkinät pannulla. Leikkaa osa mustikoista halki. Rakenna annos kuvan mukaan tai käytä mielikuvitusta. Voit käyttää annoksessa myös muita hilloja, marjoja tai vaikka kukkia.

Kiitos reseptistä Sirly Ylläsjärvi @sirly.yllasjarvi