4 viipaletta paahtoleipää
Täyte:
4 dl suolasieniä, liotettuna, valutettuna ja hienonnettuna
1 makea sipuli hienonnettuna
1 dl smetanaa
1 dl ranskankermaa
1/2 dl timjamia hienonnettuna
valko-, ja mustapippuria myllystä
Suolaa tarvittaessa
Sivusalaatti:
Puntti lehtikaalia
Nippu retiisejä
1/2 dl oliiviöljyä
(Sormisuolaa)
Täyte:
Sekoita kulhossa ainekset, mausta pippurilla ja maista. Lisää suolaa tarpeen mukaan. Anna tekeytyä kylmässä pari tuntia. Voit valmistaa täytteen myös edellisenä päivänä.
Sivusalaatti:
Poista lehtikaalista rangat ja revi lehdet palasiksi, pese ja lohko retiisit. Laita kaikki ainekset kulhoon ja pyöräytä kevyesti sekaisin.
Toast:
Paahda paahtoleivät paahtimessa tai pannulla voin kanssa kullanruskeiksi. Kasaa toastit levittämällä täytettä leiville ja pinoamalla ne kerrosleiväksi. Asettele salaatti viereen ja koristele esimerkiksi juureslastuilla, paahdetuilla herkkusienillä tai tuoreilla yrtinoksilla!
Kiitos reseptistä Oskari Lahti
