4 hengelle, valmistusaika 45 minuuttia.
500 g kiinteää perunaa kuorittuna
1 fenkoli
50 g voita
2 dl ruokakermaa
3 dl maitoa
1 tl suolaa
1 tl rouhittua mustapippuria
4 kpl kuhafileitä (n. 200 g per file, ruodot poistettuna)
0,5 dl rypsiöljyä
voita paistamiseen
suolaa oman maun mukaan
1. Valmista fenkoli-kermaperuna leikkaamalla peruna ja fenkoli sormenpäänkokoisiksi paloiksi. Kuumenna kattila ja lisää kattilaan voi, perunat ja fenkoli. Kuullota pari minuuttia. Lisää joukkoon kerma ja maito. Hauduttele koko ajan keittäen kypsäksi. Perunan kuuluu muhentua kastikkeeseen ja saostaa kastiketta. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
2. Paista kuhafileet kuumentamalla paistinpannu. Lisää pannulle rypsiöljyä. Aseta kuhafileet pannulle nahkapuoli ylöspäin. Paista noin kolme minuuttia. Käännä kuhafileet ja laita pannulle voita. Lusikoi vaahtovoita kuhafileiden päälle. Jatka paistamista, kunnes fileet ovat kypsiä.
3. Valuta talouspaperin päällä ennen tarjoilua. Mausta suolalla. Tarjoile fenkoli-kermaperunan kanssa.
Toivotamme tervetulleiksi jälleenmyyjät, jotka arvostavat tyyliä, laatua, laajaa keittiötuotteiden valikoimaa sekä erinomaista hinta-laatusuhdetta.
Maku kitchen life -tuotteita myydään hyvinvarustelluissa tavarataloissa ja marketeissa ympäri maan.
Viinikankatu 36, 33800 Tampere
puh. 03 2521 211
marketing@tammerbrands.fi
