Menu
Ainekset
1 kg kiinankaalia
1 nippu kevätsipulin varsia
4 rkl merisuolaa
1 l vettä
Mausteseos
2 rkl hienonnettua valkosipulia
3 rkl raastettua inkivääriä
3 rkl kalakastiketta
2 rkl punaista (korealaista) chilijauhetta
(1 rkl jauhettua chiliä)
⅓ tl savupaprikaa
1 tl sokeria
Kiehauta suola ja vesi kattilassa. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Leikkaa kiinankaali puoliksi ja huuhtele lehdet. Silppua kaali noin 1 cm:n levyisiksi suikaleiksi. Silppua myös sipulit. Laita suikaleet kulhoon ja kaada liemi kasvisten päälle. Sekoita hyvin. Laita lautanen painoksi päälle ja anna kasvisten suolautua yön yli huoneenlämmössä.
Valmista mausteseos sekoittamalla ainekset tasaiseksi tahnaksi kulhossa. Kaada suolaliemi pois kasviksista sekä huuhtele ne kylmällä vedellä ja valuta. Kääntele kasvikset huolellisesti mausteseoksen sekaan. Lado ainekset tiiviisti sopivan kokoiseen, puhtaaseen lasipurkkiin ja sulje kansi. Anna kimchin maustua jääkaapissa vähintään 3 vuorokautta.
Toivotamme tervetulleiksi jälleenmyyjät, jotka arvostavat tyyliä, laatua, laajaa keittiötuotteiden valikoimaa sekä erinomaista hinta-laatusuhdetta.
Maku kitchen life -tuotteita myydään hyvinvarustelluissa tavarataloissa ja marketeissa ympäri maan.
Viinikankatu 36, 33800 Tampere
puh. 03 2521 211
marketing@tammerbrands.fi
