5 kananmunan valkuaista
3 dl sokeria
1 tl perunajauhoja
½ tl leivinjauhetta
koristeluun:
suklaata sulatettuna
Vatkaa huoneenlämpöiset valkuaiset vaahdoksi, ja lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet muutamassa erässä. Sekoita varovasti. Nostele marenkivaahto leivinpaperoidulle pellille jättimarengeiksi kahden lusikan avulla ja paista marenkeja 140 asteessa noin 60–90 minuuttia. Anna marenkien kuivua muutamia tunteja tai seuraavaan päivään. Koristele marengit sulatetulla suklaalla.
