Jauhelihapiirakka pelastaa arki-illan

Helppo ja nopea, valmistaikinasta tehty jauhelihapiirakka pelastaa arki-illan. Herkullinen, lapsuudesta tuttu retroruoka maistuu takuulla koko perheelle. Kokeile!

Ainesosat ja määrät

Ainekset:

Valmista, pakastettua lehtitaikinaa

400 g jauhelihaa

1 sipuli

2 dl keitettyä riisiä

2 kpl kananmunaa

n. 150 g tuorejuustoa maun mukaan esim. mustapippurituorejuustoa tai yrttimaustettua

Suolaa

Kananmunaa (voiteluun)

Seesaminsiemeniä

Ohje

Ota lehtitaikina sulamaan huoneenlämpöön. Laita riisi ja kanamunat kiehumaan, ja ruskista sillä välin jauheliha ja silputtu sipuli.

Sekoita ruskistettu liha, kypsä riisi ja hienonnettu kananmuna yhteen. Lisää mukaan tuorejuusto ja sekoita. Lisää tarvittaessa tilkka maitoa, jos seos on liian tiivistä.

Kaulitse sulanut lehtitaikina levyksi ja laita täytettä toiselle puolelle levyä. Käännä sitten toinen puoli levystä ikään kuin kanneksi, ja painele taikina kiinni vesitilkkaa apuna käyttäen.

Voitele lopuksi piirakka munalla ja ripottele piirakan päälle seesaminsiemeniä. Paista 200 asteessa noin puoli tuntia, uunin tehosta riippuen.